《大湘菜报》是由湖南日报报业集团主管、华声在线股份有限公司主办、湖南湘菜文化发展有限公司出版、全国公开发行的美食专业周报，国内统一刊号：CN43—0066。办报宗旨是：弘扬湘菜文化，推广湘菜新品，丰富湘菜内涵，提升湘菜品牌影响力。主要面向湘菜企业、食材企业以及消费者，推介湘菜名菜、名店、名厨、名人，深度解析湖南省委省政府对湘菜产业发展的各项政策和措施，加强行业交流，为湘菜、湘品走出湖南走向世界，打造行业专属舆论场。
《大湘菜报》主要版块、内容有：大拼盘（业内新闻），热点关注（深度调查），试味（吃货报料），食事求是（饮食评论），吃遍湖南（美食吃游团），美食地图（美食分布图），地标美食（一地一品），材源滚滚（各地特色食材），总厨江湖（大厨推介），掌门人（老板专访），老字号（名店推介），私房菜（民间高手露一手），大厨驾到（大厨教做家常菜），好食惠（店家打折、优惠信息），湖湘名品（湘烟、湘酒、湘茶、湘米、湘绣、湘瓷）等。
《大湘菜报》是湖南日报客户端新湖南·湘菜频道的内容生产商，并积极推进媒体融合、拓展新媒体业务，在“两微一端”及抖音、小红书等新媒体平台具有一定传播能力。
同时，大湘菜报还是中国湘菜美食文化节、湖南米粉大擂台、湖湘美食大篷车及湘菜年度盛典等知名湘菜推广活动的主要策划、实施单位。
《大湘菜报》全彩本白纸印刷，每周二出版，邮局订阅，定价4元/份，208元/份·年。可以破季、跨年订阅。
